Colenak, yang aku tahu sih singkatan dari Dicocol enak. Makanan khas dari Bandung ini aku kenal dari sejak aku kecil dulu di Cikampek, Nenek sering membelikan colenak ini di dekat rumahnya. Lama sekali aku tidak makan colenak ini padahal sering membeli tape singkong dirumah tapi baru kepikiran sekarang untuk menjadikan tape ini dijadikan colenak.
Setiap harinya aku membawakan bekal makan siang untuk Pascal, plus camilan untuk istirahat pertama setelah sholat Dhuha. Nah colenak ini juga aku jadikan camilannya Pascal kemarin. Sebetulnya colenak ini disiram dengan parutan kelapa dan gula merah, berhubung Pascal gak suka kelapanya jadi aku buat tanpa kelapa.
Ini dia resep colenak ala mama Cal-Vin :) Semua bahan dan takaran aku buat yang paling sedikit saja supaya tidak mubazir.
Bahan :
- Tape singkong
- Gula merah diiris-iris
- Gula pasir sedikit
- Sedikit garam
- Kelapa parut sedikit (aku tidak pakai karena Pascal tidak suka)
- Mentega
- Santan
Cara membuat :
- Potong tape sesuai selera, oleskan mentega sedikit
- Bakar tape diatas wajan anti lengket sambil dibolak balik supaya tidak gosong
- Setelah matang simpan di piring saji
- Masak santan dengan gula merah sambil di aduk
- Masukkan gula pasir dan garam
- Masak hingga mengental
- Setelah mengental siram ke atas tape yang sudah dibakar
42 Comments
hmmmmm enaknya. kapan2 kalo dirumah ada tape , mau ah nyobain bikin buat abi. tfs jeung. good luck yah pascal :D bismillah smoga nilai ujiannya dapet bagusss semua.
ReplyDeletekirain dicolek enak :D
ReplyDeleteColenak emang enak.
ReplyDeletedi kepala saya, yang namanya cocolan itu kok yang berhubungan dengan rasa pedes, dan saos to Mbak Lyd. Eh tibaknya colenak ini tape dengan cocolan manis to.
ReplyDeleteSelamat belajar buat Pascal moga sukses untuk ujiannya
selamat ujian buat Pascal semoga bagus nilainya ya nak
ReplyDeleteini toh yang namanya colenak, biasa sih cuma digoreng aja mbak..
bikinin buat akkkkkuuuu
ReplyDeletewah enaknya, dicocol enak ya...Btw, Pascal Senin dah mulai uas ya? Dzaky kok blum ya..
ReplyDeletebelum pernah makan colenak.. enak ya?
ReplyDeleteEnakkk yahhh, ngiler d tengah malam iniii..
ReplyDeleteBtw ujin copas yah mba ;)
mm kalau dicocol enak sih...makanan atau gorengan apapun kalau dicocol sambel enak kok bu......palagi ditemani teh hangat manis atau kopi atau semuanya gratis lagi..tambah mantap lage.
ReplyDeletebaru tahu tentang colenak ini mbak ...
ReplyDeletekalau di tempatku tape singkong seringnya digoreng sih bukan di bakar ...
semoga ujiannya lancar ya Pascal ...
Saya juga pernah mencicipi makanan ini lho
ReplyDeleteEmang legit
kaum bapak yang suka colenak ya jeng
Salam sayang selalu
fotonya bikin lapeerrrr :)
ReplyDeleteselamat menempuh ujian untuk pascal tersayang, belajar yang rajin yaaah!mauu dong colenaknya mba hihi
ReplyDeletewah,,,,,, tape singkong seperti ini aku suka banget nih Mba, apalagi kalau ditaburin parutan kelapa di atas.
ReplyDeleteSalam wisata
belum pernah icip2.. bikinin donk Mak.. tar kirim ke Jakarta.. hehe :)
ReplyDeleteasik simple banget resepnya, nanti cobain ah dirumah, tapi nyari tapenya dimana yah, udah jarang banget abang2 yang keliling jual tape :(.
ReplyDeletehoyong colenakkk :D
ReplyDeleteSaya belum pernah makan Mbak.. kayaknya klo berbau tape saya gak tertarik deh, daripada tape singkong mending makan singkong rebusnya hehe
ReplyDeleteBelum pernah nicipi Colenak si, tapi aku jg suka tape goreng. . ..
ReplyDeleteWaah... wah.... boleh juga neh resepnya, bener2 colenak kayaknya, semoga bisa nyoba ya Mbak :)
ReplyDeletewaaa sma kaya resep ku mba ...
ReplyDeletejadi pengen bikin colenak ;D
kl sy malah baru tau colenak itu hari Sabtu kmrn. Ternyata kyk gitu rasanya :)
ReplyDeleteWooh colenak, udah lama gak makan ini terakhir makan pas lagi rapat dan menu coffee breaknya colenak.
ReplyDeleteJadi pengen bikin nih mbak.
waah mbaa...aku suka benget ama colenak...
ReplyDeleteTFS ya mba..aku izin nyontek yaa...;))
Hadeh...pas bangetttttt saya berkunjung pada jam2 rawan lapar...mmmmmm...jadi pingginnnnnnnnn
ReplyDeletemakanannya sih tahu, tapi nggak tahu namanya. Jadi namanya colenak ya :-)
ReplyDeletenyam nyaam enaknyaa
ReplyDeleteSepertinya enak nih buat menu maghrib nanti.
ReplyDeleteSalam untuk Pascal, semoga nilai ujiannya memuaskan. Untuk Alvin, jangan ganggu kakak dulu ya? Main sama Om aja, yuk?
aku jg suka colenaaaakkk, tapi giung Teh, jd pasti makannya seuprit hihihi. Dan blom pernah bikin sendiri :P
ReplyDeletewow,maknyussssss :D
ReplyDeleteeh,pascal ujian apa mbk???UAS kah???salam bt pascal semoga unjiannya lancar aminn
Tampilan blognya baru ya? I like Colenak :)
ReplyDeletebelum pernah nyobain colenak mb..eh tp kyknya bikinnya mudah ya mb lid..bisa dicoba nih :))
ReplyDeletesiang jelang sore hujan cukup deras dan lama, ngemil colenak cocok pisan. Saya sangat suka colenak Teh Lid. Salam
ReplyDeletenyam nyammm... colenaknya bener tampak enak niih... pasti teman2 Pascal ngiler kemarin lihatin bekal keren dari Mamanya Pascal :)
ReplyDeleteEnaaaaakkkk....
ReplyDeleteteehh minta izin copas yah resepnyaaaaa
ReplyDeleteBaru tahu makanan ini mbak, padahal saya penggemar tape hikz. Kapan bisa dicoba tuch :)
ReplyDeletembak, colenak itu mesti tape yak? hihihi..
ReplyDeletekan tempe mendoan dicocol sambel juga enak... wkwk.. =))
Sprtinya saya belom prnh coba, mau...
ReplyDeleteoooalaaaah ternyata penampakan colenak seperti ini yaaa
ReplyDeletesering denger, tapi gak pernah tau Mbak
di jawa timur gak ada sih
adanya prol tape
daerahnya masbro-uncle lozz tuh banyak prol tape
Ini makanan kesukaanku nih... Manis gurih dan bau asap gitu (*apaseh)... Jadi pingin
ReplyDeleteTerima kasih sudah berkunjung dan berkomentar. Mohon maaf semua komentar di moderasi ya