Saat menghadiri launching produk terbaru dari Philips Rice Cooker saya mencicipi berbagai macam nasi Indonesia. Menurut pak Bonan ada banyak sekali jenis nasi di Indonesia yang berasal dari berbagai daerah.
Ada 7 jenis nasi yang dikenalkan oleh Pak bondan di sana yaitu :
- Nasi Campur Bali.
- Nasi Uduk Jambi.
- Nasi Ulam Betawi
- Nasi Jagung Madura
- Nasi Tutug Oncom
- Nasi Kuning Banjar
- Nasi Liwet Solo
Sebagai orang Sunda yang paling sering saya makan tentu saja nasi tutug oncom. Tapi dari ke-7 nasi yang dihidangkan di sana saya suka juga kok. Saya dan teman-teman mencicipi semua hidangan, Maknyuss kalau kata Pak Bondan.
Pak Bondan juga mempraktekkan cara membuat butter rice, nasi tutug oncom, nasi ulam Betawi dan Nasi Cakalang Pampis. Cakalang pampis adalah abon ikan cakalang ternyata, saya baru tahu. Pak Bondan selalu mencampurkan sayuran pada masakan apapun, ini salah satu cara untuk berdiet juga katanya. Untuk anak-anak yang tidak menyukai sayur ini juga merupakan salah satu tips agar menyukai sayur.
Pada acara itu Pak Bondan mengatakan bahwa banyak yang mengira bahwa nasi uduk adalah asalnya dari Jakarta. Yang benar adalah nasi ulam betawi. Wah saya baru tahu nih mengenai hal ini. Nasi Ulam Betawi adalah nasi putih biasa yang diberikan serundeng yang terbuat dari lengkuas atau kelapa, ditambah ebi sanggrai. Ulam sendiri artinya sayuran yang dirajang halus. Nasi Ulam yang dibuat Pak Bondan menggunakan kacang panjang. Untuk default lauk yang digunakan biasanya semur tahu, mihun goreng, perkedel dan kerupuk serta diberi garnish daun kemangi untuk mempercantik tampilan.
34 Comments
Aku nyobain nasi Bali kmrn mbak
ReplyDeletepaling familiar nasi liwet Solo mbak meskipun jarang makan juga... :)
ReplyDeletelauknya hampir-hampir mirip ya dan kerupuk ada dimana-mana... *hidup kerupuk...
lagi lapar lihat makanan euuuuh tambah lapar aja -___-
ReplyDeleteTernyata nasi uduk bukan nasi khas betawi yaa :)
ReplyDeleteHuwa, bikin penasaran ama rasanya mbak, asyik ya ktmu lgsg pak Bondan ^_^
ReplyDeletenom.. nom...
ReplyDeletePenasaran sama nasi ulam Betawi nya Mbak. Laper deh. Hahaha
ReplyDeletenyesel Teh kemarin ga dibawa pulang nasi tutug oncomnyaaaa hahahaha
ReplyDeleteWaah ternyata selama ini aku salah ya mbak?Aku juga nyangkanya nasi uduk berasal dari Jakarta.
ReplyDeleteMau yang tutug oncomnya hwaaa.....siang-siang pula bacanya :'(
ReplyDeleteBelum pernah nyoba nasi tutug oncom nih
ReplyDeletetapi kayaknya enak
euh nasi ulam betawi mantap
ReplyDeleteWah, saya blm pernah nyoba satu pun mbak... :D
ReplyDeletemalem-malem liat beginian, bikin laper ajah hahhaa
ReplyDeletemintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aku salah ini buka makanan jam segini laper jadinya
ReplyDeletenampaknya enak2 ya, nasi gurih banyak macamnya
ReplyDeletewaduh... laper habis bacanya. hahahaha
ReplyDeletepaling suka nasi tutug oncom apalagi kalau pedas...btw, ngomongin kuliner Indonesia memang bikin kagum ya, tiap daerah punya khasnya sendiri-sendiri
ReplyDeletemantap makanannya bikin ngiler
ReplyDeletenasi liwet solo favoritku ^o^... tiap mudik ke kampung suami, nasi liwet ini yg ga pernah ketinggalan di buru utk sarapan ;D
ReplyDeleteBahan dasarnya sama, nasi. Namun berkat sentuhan resep Nusantara akhirnya lahir lah kreasi beragam nasi :)
ReplyDeleteAha ulam adalah sayuran yang diiris halus, tadinya saya kira ulam adalah ikan atau lauk. Nyam..nyam...
ReplyDeleteJebulnya ada Ikan dg nama Cakalang, ya. Nembe tahu. :D
ReplyDeletewah..saya malah cuma tau nasi uduk. Ternyata masih ada nasi-nasi yang lain toh.. Cerita tentang produk rice cookernya dong mbak, pengen tahu reviewnya..
ReplyDeletetadinya kupikir nasi ulam itu sama aja dengan nasi uduk, ternyata beda ya
ReplyDeletemelihatnya aku jadi laper mbak...enak2 sekali nasinya...
ReplyDeletenasi ulam favorit bgt nih..apalagi didekat tempat kerja ada yang endeusss banget nasi ulamnya
ReplyDeleteKepo sama rasa nasinya
ReplyDeletesemua menu diatas suka banget mbak :)
ReplyDeleteKalau di Jawa namanya nasi gurih ya
ReplyDeleteNasi ulam ini mirip sama nasi uduk serupa tapi tak sama :D
ReplyDeleteDulu tetangga ku jualan nasi ulam, sekarang dah meninggal dan ngak ada lagi yg jualan ihik ihik
ReplyDeleteJadi kepingin mba, enakk
ReplyDeleteBelum pernah coba nasi ulam..
ReplyDeleteTerima kasih sudah berkunjung dan berkomentar. Mohon maaf semua komentar di moderasi ya