Sudah kenal Pakde Cholik kan? Pakde sedang buat hajatan ADUK, dan membutuhkan Hidangan Pembuka sebelum memberikan Hidangan Pembuka untuk kita. Silahkan dinikmati Hidangan Pembuka berikut ini



Hidangan pembuka yang juga lebih dikenal dengan istilah Appetizer merupakan hidangan yang disajikan sebelum hidangan utama atau main course.
Hidangan Pembuka biasanya disajikan dengan rasa yang enak, ringan,menyegarkan biasanya berasa agak asam untuk merangsang selera makan. Berukuran kecil dan dengan penampilan menarik bisa disajikan panas maupun dingin.

Salah satu hidangan pembuka kesukaan suami adalah Tahu gejrot. Makanan Khas Cirebon ini memiliki rasa yang menyegarkan cocok dijadikan sebagai hidangan pembuka dan bisa membangkitkan selera makan. Dijamin setelah makan hidangan pembuka ini bias menyantap hidangan utama dengan lahap.

Tahu Gejrot merupakan hidangan pembuka yang mudah dibuat sendiri dirumah. Biasanya saya cukup membeli tahu gorengnya lalu tinggal membuat bumbunya sendiri, praktis kok cara membuatnya.
Berikut bahan dan cara yang dibutuhkan untuk membuat tahu gejrot ala mama Cal-Vin :
- Tahu goreng siap pakai biasanya saya menggunakan tahu sumedang
- bawang putih yang dihaluskan
- bawang merah ditumbuk kasar
- cabai merah sesuai selera
- cabai rawit tumbuk kasar sesuai selera jumlahnya
- air asam
- gula merah dan garam secukupnya
- didihkan semua bahan kecuali tahu
- taruh tahu siap pakai di piring kecil lalu siram dengan bumbu yang sudah di didihkan
- taburi bawang goreng

gambar diambil dari google


Tahu gejrot sebagai hidangan pembuka siap disantap sebelum hidangan utama. Cukup segar dan merangsang selera bukan?