Lagi happening banget ya kayanya yang jual seblak. Di dekat rumah ada dua yang jual nih sampai laris manis. Sebetulnya saya mengenal seblak sudah lama sejak kecil, tapi yang saya kenal biasanya seblak kering. Seblak kering itu adalah kerupuk yang diberi bumbu cabai yang rasanya pedas. Nah dulu waktu kecil saya suka beli kerupuk warna warni gitu di simpan di daun lalu di beri sambal encer mungkin bisa dikategorikan seblak juga ya.
Nah saat ini banyak yang menjual seblak basah. Untuk seblak basah sih saya baru mencoba belakangan ini. Buat yang belum tahu seblak apa sih? Seblak adalah makanan khas yang berasal dari Bandung berupa kerupuk yang di rebus (biasanya menggunakan kerupuk yang agak kenyal) lalu di beri bumbu pedas. Bumbunya sih selera sih kalau mau buat biasanya terdiri dari bawang putih, garam, kencur, penyedap rasa dan yang utamanya adalah cabai.
Untuk saat ini penjual seblak memodifikasi isi dari seblak yang di jualnya, selain kerupuk, ada makaroni dan kwetiaw yang sudah direbus. Ada bakso, kornet, telur bahkan ada yang menggunakan ceker ayam di tambah dengan sayuran seperti sawi dan brokoli. Di dekat rumah saya satu portsi biasa di jual 7000 rupiah. Kata suami saya untungnya banyak banget ya yang jual hehehe, namanya juga berjualan ya. Jadi tantangan buat saya nih membuat sendiri seblak dirumah.
Ade suka juga loh makan seblak pedas, beda dengan Aa yang kurang suka pedas. Kalau Ade biasanya saya rebuskan lagi makaroni saat makan seblak ini, dia lebih suka makaroni yang banyak. Saat saya menginap di salah satu hotel di Bandung, mereka juga sudah menyediakan makanan seblak ini pada menu makannya loh.
Walaupun banyak penjual seblak tapi rasanya berbeda ya. Mungkin ada suatu bumbu rahasia yang tidak dimiliki oleh penjual lainnya. Pingin banget tanya resepnya sama si penjual seblak yang rasanya enak ini. Hehehe pasti gak dikasih lah ya. Bisa-bisa nanti penjualnya ada saingan dan tidak laku lagi berjualan.
Nah ini dia seporsi seblak pedas yang baru saja saya beli di dekat rumah. Penjualnya mangkal di dekat sekolah SMK makanya laris manis sekali nih. Pagi saya lewat penjualnay sedang melayani penjual. Setiap saya lewat penjualnya tidak pernah berhenti melayani penjual. Biasanya seblak habis saat magrib tiba.
18 Comments
Waaah...kayaknya enaaaak...pedes lagi! Kalau ada yang jual di sini aku pasti dah Langganan hehehe..mau coba bikin sendiriiii aaah 😊
ReplyDeleteaku sukaaaa seblakkkk....nti bawaaain yaaa kalo ketemuuu
ReplyDeleteAku belom pernah makan seblak dan baru tau sekarang. Keliatannya enak :)
ReplyDeletedi sini ga ada yg bikin Mbaa.. jd akubsering bikin sendiri. Hihihi
ReplyDeleteSepertinya tuh makanan enak, mana pas bangad lagi momennya lagi lapar gini.
ReplyDeleteIdiiih...pengen, Lidya...saya belum pernah nyobain seblak yang dari macaroni gini, biasanya mah dari kerupuk aci, jadi rasanya kayak kwetiau gitu deh... :D
ReplyDeleteaku pertama kali ngicip kaya gini pas dibandung. agak aneh sih pertamanya. cuma ya enak juga. heheh
ReplyDeleteEmang lagi heitz banget yah kayaknya seblak. Kalau liat seblak inget tteokpokki. Aku belum pernah makan seblak Mbaaa... bagi dongs...
ReplyDeleterahasia perusahaan, mana mungkin dikasih tahu mbak :D
ReplyDeletesama aja bunuh diri, hehe
saya baru tahu ada makanan macam itu :D
ReplyDeleteSy blm pernah makan seblak hehehe
ReplyDeletelgan sy jg g mampu makan pedas :D
Aku belom pernah makan seblak... Heuheu, pingiin. Nanti klo aku ke Bekasi, traktir dong ya... :p
ReplyDeleteMinyak goreng sekarang ga laku di rumah, kerupuknya beralih fungsi buat dijadiin seblak terus sih heheh
ReplyDeleteAkuu sukaaa Seblak, mbak.
ReplyDeleteApalagi yg pedeeeeees
nyam nyam rasanya :D
pingin seblak, di surabaya ngak nemu -_-
ReplyDeleteperasaan pernah lama di bandung, kenapa baru denger makhluk yang kek gini ya..?
ReplyDeleteslruuup... jadi pengen makan seblak..!
ReplyDeletesaya suka seblak, dulu pernah nyoba bikin seblak kerupuk. Skrg ini memang bnyk modifikasi seblak ya mak...
ReplyDeleteTerima kasih sudah berkunjung dan berkomentar. Mohon maaf semua komentar di moderasi ya