Walaupun tidak ahli memasak, tapi aku selalu memasak dipagi hari untuk bekal makan siang Pascal dan Suami, sekalian juga sih untuk makan siang aku dan Alvin :). Biasanya untuk makan malam menunya berbeda sesuai mood tukang masaknya aja, kadang-kadang juga beli lauk matang. 

Biasanya aku belanja kepasar 2 atau 3 hari sekalian, kalaupun hari ini aku belanja berarti untuk dimasak keesokan harinya. Cari menu yang praktis, mudah serta cepat saat dimasaknya, maklum lah semua aku kerjakan sendiri sudah satu paket dengan menyuapi anak-anak. 

Selasa kemarin aku pesan 1 roll rolade dari Mbak Ika, mamanya Firdaus pemilik www.ayamkodok.com kebetulan Firdaus ini teman sekolahnya Pascal di SDIT Thariq bin Ziyad. Rasanya enak sekali loh dagingnya berasa berbeda dengan rolade siap saja yang dijual dipasar, Karena roladenya sudah ada aku tinggal menyiapkan bumbunya saja nih untuk dimasak.

Berikut resep rolade praktis ala mamanya Cal-Vin :)


Bahan-bahan :
  • 1 roll rolade siap pakai
  • bawang merah
  • bawah putih
  • lada
  • kecap
  • garam
  • sedikit gula
  • pala bubuk
  • tomat diiris
  • air secukupnya (bisa juga diganti air kaldu)
Cara Memasak :
  • potong-potong rolade (disini 1 roll aku potong menjadi 10 potong)
  • goreng rolade di minyak panas sebentar hingga berwarna kecoklatan
  • haluskan bahan-bahan yang ada kecuali tomat
  • tumis bumbu halus hingga matang dan harum
  • tambahkan kecap
  • masukkan air
  • tambahkan garam dan gula secukupnya menurut selera
  • masukkan irisan tomat
  • masukkan potongan rolade yang sudah digoreng
  • biarkan hingga bumbu meresap (aku buat agak kering bumbunya)
  • Sajikan rolade bubuhi bawang goreng supaya lebih wangi