Sebelum menulis postingan tentang Jelajah Gizi Bali, saya mau posting tentang Warung Bloem's dulu ya. Kami peserta Jelajah Gizi berkesempatan makan siang di warung milik Chef Henry Bloem, Ketua Asosiasi Chef Indonesia. Warung yang berlokasi di Kedongan, Bali punya konsep yang unik.
Chef Henry sangat peduli melestarikan masakan tradisi salah satunya adalah Nasi Jenggo khas Bali, yaitu nasi dalam porsi kecil yang disajikan dengan bungkus daun pisang sekilas mirip nasi kucing di Jawa. Isinya beragam ada sambel goreng tempe, serundeng, ayam suwir dan lain-lain.
Warungnya sih tidak terlalu besar, tapi nyaman kok tempatnya apalagi banyak pernak pernik unik di dalamnya. Oh ya kalau yang suka nonton Master Chef pasti tau siapa Chef ini. Chef Bloem menjelaskan tentang konsep warungnya juga memberikan tips-tips memasak. Salah satu tips yang berguna banget buat saya adalah cara memasak kacang merah supaya empuk dengan cepat. Ternyata kacang merah dimasukkan kedalam air belum nediri lalu didihkan. Setelah itu tutup panci kira-kira 30 menit. Cara memasak kacang merah yang biasa saya lakukan ternyata salah, pantes saja lama empuknya.
Ini loh Chef Bloem didampingi Profesor Eman dari IPB. Beliau selalu memberikan kandungan nutrisi dari setiap makanan yang kami makan. Kami menikmati hidangan yang sudah dimasak oleh Chef Bloem diantaranya yaitu Nasi Jembung Gurih, Be Siap Pecel, Gurita Kesune Cekuh, Be Sapi Sere Tabia, Be Pindang Bongkot, Plecing Kangkung, Jukut Meurap, dan Es Kacang Barak.
![]() |
sebagian menu yang kami santap |
Saya paling suka nasi jembung gurih, pindang bokot dan semacam urap. hmmmm rasanya luar biasa banget deh. Saya pikir waktu lihat porsi nasinya terlalu banyak, ternyata habis hehehe doyan atau lapar ya ini. Oh ya pindang bokotnya pakai kecombrang enak bangeeeeeeet. Di tutup makan es kacang merah dan dua scop gelato. Saya pilih gelato rasa green tea dan coklat. Harganya cukup murah hanay 15 ribu rupiah untuk 2 scoop.
Yang unik di warung ini adalah pernak pernih yang ada di sana. Ada meja dari tong dan diberi tulisan bukan tempat sampah. Di dinding warung penuh dengan foto-foto. Belum lagi konsep toilet yang unik juga. Gambar male dan female agak-agak tidak biasa dan wastafelnya wajan untuk menggoreng. Unik bukan.
Piring dan gelas yang disajikan dari kaleng , jadi ingat jaman dulu kecil. Gelas kecil plus teko enamel vintage hijau blirik yang unik juga.
Yang lagi jalan-jalan ke Bali jangan lupa mampir ke Warung Bloem's ya gak nyesel deh makan nasi gurihnya.
Warung Bloem's
Jalan Toyaning no. 5
South Kuta, Bali
41 Comments
Akuh pengen es krimnya mb lid, gelato
ReplyDeletewah ini nih..Bali... :) ntar kalo kesana bisa buat list
ReplyDeletebikin ngiler aja liat makanan yang enak-enak :G
ReplyDeleteWah boleh tuh mba Lidya rekomendasinya, warung yang lengkap, tapi harga terjangkau. Biasanya kalau di daerah wisata kan serba mahal.
ReplyDeletewuahaha unik itu ya gambar toilet men and womennya, juga wajannya itu krannya buat apa?
ReplyDeletekalo di bali emang kuliner nya paling mantap
ReplyDeletePiring nya unik banget, pirin jadulllll
ReplyDeleteWaa wajan bs buat apa aja
ReplyDeletewah mantab makanannya,
ReplyDeleteWah baru tau nasi Jenggo khas Bali...rasanya kayak apa mbak?
ReplyDeleteJadi ngiler ama makanannya Mbak Lid. Pasti enak-enak top ya. Nasi Jenggonya saya bayangin kayak nasi Jamblang.
ReplyDeleteIni saya sempet beberapa kali baca review tentang warung bloem's ntar kalo ke Bali saya cobain buat mampir ah
ReplyDeleteNyam..nyam mengikuti jelajah gizi Jeng Lia ah
ReplyDeletePiringnyaaaaaa.. <3
ReplyDeleteHmm.. gelatonya nikmaat :)
ReplyDeleteMau coba Yoghurt-nya mbak Lia... ^_^
ReplyDeletembak udah nimbang gak nambah berat badane berapa hasil dari bali hahahhaa
ReplyDeleteWastafel wajannya sungguh inspiratif sekali, hehe
ReplyDeletewarungnya unik ya haha, itu logo toiletnya heduhhh
ReplyDeleteUnik banget ya? Asik tuh kalau makan dikasih tips^^
ReplyDeleteNyam2 sekali itu makanan nya, jd pengen ke Bali #pesentiketkemakfadlun
ReplyDeletewah wah ternyata jauh disana tempatnya
ReplyDeleteTernyata mbak lidya menang jelajah gizi bali yaaa. Aku baru tahu 😆 Senangnyaaaa.
ReplyDeletehmm makanan nya kayanya enak2 semua nih, aku belum pernah ke bali, jadi pengen deh ngerasain makanan khas bali
ReplyDeleteeh, gimana Teh? 'dimasukkan kedalam air belum nediri lalu didihkan' tuh maksudnya gimanaa? *suka masak kacang merah*
ReplyDeletengiler lihat es krim gelato... dari dulu belum pernah terlaksana buat beli :3 hiks
ReplyDeleteenak dan unik deh mbak Lid...
ReplyDelete* kalau enak biar banyak nggak terasa ya mbak... :)
piring dan gelasnya kembali ke tempo dulu ya, kemarin di carrefour ada, gemes pingin beli tapi inget lemari udah penuh...
ReplyDeleteUnik, pake barang2 vintage gitu, piring seng namanya :D
ReplyDeletewestafel kualinya unik.. tapi toiletnya agak diperjelas gitu ya.... pake keliatan yangmuncratnya..hahahah
ReplyDelete"Plecing Kangkung"?
ReplyDeletejadi ingat di kampung :)
konsep restorannya unik mbak, bagus buat referensi kalo suatu saat saya kembali ke bali
aduh ko petunjuk toiletnya..hehe wastafelnya jg unik..
ReplyDeleteDi rumah masih ada piring kayak gitu 1 biji Mbak. Udah bolong dikit sih, tapi masih sering dipakai makan sama suami. :)
ReplyDeleteNoted. Buat referensi ke Bali nanti. Yang entah kapan perginya hahahahahaha
ReplyDeleteWah, pake piring ituu. Jadi inget dulu suka makan pake piring enamel. Sekarang udah nggak punya satupun. Hehe
ReplyDeletekonsepnya kereeen .. vintage gimanaa gitu :D .. mau juga gelatonya murah segitu harganya .. biasanya disini kena 30rb buat 2 scoop -_-
ReplyDeleteIbuku juga suka banget kecombrang. Aromanya wangi. Tapi, kalau kataku languu. Aku blm sukaa. :D
ReplyDeleteItu punggungku hahaaaa.... Tapi aku nggak kebagian gelatonya
ReplyDeletemakanannya keliatan enak-enak banget mak :)
ReplyDeleteIf you are going for finest contents like me, just go to see this website every day as it provides quality contents, thanks maglie calcio a poco prezzo NealCoulo
ReplyDeletefodboldtrøjer DorotheaO
DelilaGal Fußballtrikots Kinder Inter Mailand ThanhCarp
Hi! I could have sworn I've visited this web site before but after
ReplyDeletelooking at many of the articles I realized it's new to me.
Nonetheless, I'm certainly happy I discovered it and I'll be
book-marking it and checking back regularly!
fodboldtrøjer børn LachlanCh billiga fotbollströjor ClaudiaMc
BenitoBea maglie calcio bambino GeniaHatm
Terima kasih sudah berkunjung dan berkomentar. Mohon maaf semua komentar di moderasi ya