Ada yang suka makan sentiling? Sentiling adalah salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong yang dicampur agar-agar. Aku suka banget, walaupun awalnya tidak tahu nama makanan yang aku makan ini. Ditoko kue dekat rumah ada yang menjualnya mereka menyebutnya ongol-ongol, tapi setahuku kalau ongol-ongol terbuatnya bukan dari singkong. Aku tahu nama sentiling ini dari suamiku.
Hari ini aku iseng buat sendiri sentilingnya, lebih irit dan bisa makan lebih banyak dibanding membeli. Allhamdulillah rasanya juga tidak kalah enak kok :). Cukup mudah kok cara membuat sentiling ini. Berikut aku beri resep hasil googling kesana kemari, tapi ada modifikasi sedikit aja. Maksudnya bahannya tanpa aku takar hehehe.
Bahan-bahan :
- Singkong diparut (kalau malas memarut, bisa diparut dipasar kok)
- Agar-angar (warna terserah sesuai keinginan, kalau agar-agarnya berwarna tidak perlu menambahkan pewarna makanan lagi) Disini aku memakai agar-agar berwarna merah, karena stok diwarung adanya warna itu.
- Gula pasir, manisnya sesuai selera
- Sedikit garam, agar terasa lebih gurih
- Parutan kelapa untuk ditabur setelah sentiling matang
- Campurkan singkong parut, agar-agar, gula pasir dan garam
- Aduk sampai rata dan semua bahan bercampur
- Siapkan cetakan, dan masukkan adonan sentiling pada cetakan (cetakan apa saja yang ada dirumah)
- Kukus sentiling sampai matang
- Taburi dengan kelapa parut, disini kelapa sudahaku kukus juga agar tidak mudah basi
Berbagai kreasi bisa ditambahkan pada sentiling, misalnya ditambkan dengan parutan keju, dan ditambahkan santan kental. Semua sesuai selera masing-masing saja. Yang penting bisa makan cemilan sehat buatan sendiri.
66 Comments
wah mba... aku malah baru dengar kali ini nama penganan 'sentiling'. Lucu namanya ya mba... tapi bentuknya seperti onde-onde ya mba...? tapi onde-2 ga pake agar2 donk. Ayo mba, kapan dibuatkan untukku? hehe
ReplyDeleteiya mbak mirip onde-onde aku juga baru tau namanya sentiling :)
DeleteCoba mb taburan nya di ganti dengan keju , saya pernah mencoba rasa nya lebih enak
DeleteSaya keknya baru denger kali ini. Btw melihat jadi kepengin ikut mencicipi...
ReplyDeletekebetulan masih ada nih pak kuenya
Deleteooo, namanya sentiling ya ..
ReplyDeletekakak ipar saya yang suka bikin, tapi ngga dibentuk bulat2 seperti itu. Hanya dimasukin ke cetakan besar, terus di potong2.
gak punya cetakan besar jadi pakai cetakan seadanya bun
Deletebaru denger nama sentiling,,, tapi kalo makanannya kayaknya udah pernah makan dulu... bahan singkong dan agar2
ReplyDeleteenak kan, walaupun masih bingung namanya apa
DeleteEh iya, aku nyebutnya ongol2 juga lho mbak, tapi emang rasanya beda dengan yang sejenis lagi,
ReplyDeletekalau ini kan nggak sekenyal ongol2 ya
ongol2 itu jajanan pasar favoritku
apapun namanya, yang penting sama-sama enak kan bun
Deleteaku belum pernah makan kue itu deh tante. bahkan dengar namanya pun baru sekarang. hho *katro
ReplyDeletejangan lupa ikut giveaway Jejak Si Miaw :-) -> http://bermimpimeraihsukses.blogspot.com/2012/04/jejak-si-miaw-1-giveaway.html
mampir kecikampek, nanti dibikinin deh khusus untuk syifa
Deleteooohh..ini namanya Sentiling.Lucu juga namanya ya. Makanan yang sehari-hari kita makan ya Mbak. Aku juga suka.
ReplyDeletemakanan tradisional memang selalu enak ya bun
Deletekayanya enak... mau, dong :p
ReplyDeleteboleh, Indi kebekasi dulu ya :)
Deletesimple ya, mba ... diaduk-aduk langsung dikukus gitu?
ReplyDeletenyoba ah nanti ...
makasih sharingnya ya ^^
cocok buat aku yg kurang bisa masak
Deletebaru tau kl ada cemilan kayak gini, boleh di coba juga nich :D
ReplyDeletemudahkan membuatnya
Deletesentiling..? asli saya baru tahu bu
ReplyDeletesaya pikir sentiling dari daerah jawa
Deletesalah satu makanan kecil kesukaanku :D
ReplyDeletembak, komen juga disini ya http://blogrenaldi.blogdetik.com/keajaiban-madu-propolis-menggempur-penyakit/
itu bukannya ketuk mba ?
ReplyDeletesetahu aku panganan dari singkong itu yg aku kenal cuma ketuk,gaplek,gatot & ongol2
masih sodaraan sama getuk :)
DeleteSave as... Print... kasih ke istri, he he he
ReplyDeletetry it & eat :)
DeleteSentiling ?
ReplyDeleteBaru dengar nama makanan itu, kalo melihat rupanya sih memang mirip ongol ongol tapi kalo ngeliat jajanan itu kayaknya ada deh disekolah Sd, kala ga salah namanya cendil cendil gitu. .
Salam.. .
mungkin juga sama mas cuma beda nama ya tergantung orangnya menyebut apa
DeleteUnik ya mbak, singkong di campur agar2, kapan2 pasti saya coba di rumah nih
ReplyDeletebartetran cemilan ya mbak
DeleteJadi itu namanya sentiling too. Tanteku sering buat saat di kampung. Tapi namanya bukan sentiling, apa ya namanya? Aku nggak tahu namanya, pokoknya cemilan yang terbuat dari singkong daahhh he..he..
ReplyDeletegak usah bingung,nikmati saja makanannya :)
DeleteJadi namanya sentiling..Baru tahu. Kemarin aku baru makan Mbak, tapi yg pakai gula aren. Aku pikir tadinya itu ongol2 :)
ReplyDeletegula arennya dimananya bun?
Deletekalo di aku bilangnya ongol2 Mba..
ReplyDeleteenak banget..
I love jajanan pasar..
aku juga suka jajan pasar teh
DeleteKapan ya dapet kiriman Sentiling dari mbak Lidya? hehehe :D
ReplyDeleteAku taunya ongol ongol :D
ReplyDeleteHampir sama ya...
t4 saya wonogiri banyak singkong,, tapi cuma di buat yang itu2 saja( nasi tiwul)
ReplyDeleteVisit too My Blog
aku nyebutnya bukan sentiling, tapi onde-onde pelangi. Lucu kan namanya ? hehe
ReplyDeleteaky suka makanan ini tapi baru tau juga kalau namanya sentiling,,
ReplyDeleteboleh dikirim ke rumah tuh mbak :)
pa kabar mbak lid...
ReplyDeletealhamdulilah aku baik baik, semoga kak pascal dan dedek alvin juga sehat sehat...maaf baru bisa mampir mbak..
baru tahu namanya sentiling...:)
wah mbak thanks resepnya...kayaknya gampang nieh jadi pingin mencobanya....
semoga kinan bisa diajak kompromi boleh memanya masak :)
Wah, Mm Calvin... Bagi doooooonnnkk Sentilingnya... Hihihi...
ReplyDeleteCie cie... Hand made diaee...
yg aq tahu ongol-ongol mbak...
ReplyDeletebaru denger namanya sentiling
jajanan pasar emang enak2 ya?
Pernah makan Bun, cuman baru tau namanye sentiling :D
ReplyDeletecobain dongggg buatan bunda ^_^ #eheem..
waahh mauuu, enak nih jadi kudapan di hari minggu..
ReplyDeletesaya kayaknya pernah makan sentiling ini deh tapi baru tahu namanya hehe..
wew, pagi-pagi begini liat makanan unyu gini jadi keroncongan perut, bagi dong :D
ReplyDeletesepertinya nak, apalagi ada agar2nya
ReplyDeletemantap juga yeah, ke'nya enak tuh
ReplyDeleteBundanya Hani jago bikin ini, Mbak.
ReplyDeleteTapi, makanan ini Hani baru kenal February lalu dan ternyata emang enak dan gak bikin neg gitu....suka juga bantuin, tapi kalau disuruh bikin?? He he he
Hani nggak pintar dalam masalah perdapuran,,.
sy juga suka mba...walau baru tau namanya..dulu cuma makan ga peduli dengan nama ..hehehehe.. ^__^
ReplyDeletekirain tadi mo cerita tentang kegiatan SENTIL (+ing dalam bahasa Inggris) hahaha tibak'e malah ngomongin jajanan toh ... hadooh ... ini mah cuma bikin ngeces aja, wong gak ada yg mo dicemil hehehe
ReplyDeleteBaru kemarin sore disuguh sentiling di pertemuan dengan penyajian ala kue lapis merah kuning. Teh Lidya kreatif sekali dengan membentuknya bulat ala kelereng/klepon, mempermudah Cal-Vin menyantapnya ya. Salam
ReplyDeleteAhaaa baru tahu kalau ini namanya Sentiling, padahal suka makannya:-)
ReplyDeleteSukses buat sentilingnya mama, warnanya bagus dan menggoda selera hehe :D
ReplyDeleteenak tu bu....,bentuknya juga macem2....
ReplyDeletekalo dimakan kenyil2.....hehehe :D
emang bukan ongol2. aku pernah makan juga. gak taunya sentiling toh namanya.
ReplyDeleteSaya suka makanan ini Mb. Tapi baru sekarang tau namanya Sentiling.
ReplyDeleteTaunya nama msksansn ini ongol-ongol, tapi benar bahwa ongol-ongol terbuatnya bukan dari singkong, tapi dari (kalau ga salah tepung sagu)..... :)
Iya mbak, kalo ongol2 itu terbuatnya dari sagu bukan singkong...
ReplyDeleteAku baru tau lho mbak nama kue sentiling ini :D
Kalau di kampung saya namanya ongol-ongol dan kayaknya tak ada makanan bernama sentiling di Jombang.
ReplyDeletejajanan seperti ini sudah jarang muncul kecuali di pasar.
Enak lho, sayangnya kelapanya cepat basi.
Salam hangat dari Surabaya
aduuuh aku sukaaaaa... tapi ngga bisa buat di sini, krn di sini ngga ada singkong. Cuma ada ubi :( hiks
ReplyDeleteeh sangkain tadi kelepon mbak dilihat ganmbarnya,, ternyata bukan yak? namanya baru aku denger deh ..
ReplyDeletekayaknya aku suka tuh Mbak
ReplyDeletehaahhaaa... bagi dong
wah enaaak tenan, jadi ingat ibu di rumah dulu suka dibeliin..
ReplyDeletejadi pingin....
Terima kasih sudah berkunjung dan berkomentar. Mohon maaf semua komentar di moderasi ya