Pascal dan Alvin suka sekali makan martabak telur, apalagi melihat cara membuatnya pada saat membeli martabak telur ini. Alvin sampai ikut memperagakan sewaktu penjualnya membuat adonan menjadi besar.
Waktu liburan kemarin iseng-iseng aku membuat martabak telur sendiri nih untuk mengisi waktu luang. Biasa deh kalau liburan Pascal suka minta di buatkan ini itu padahal mamanya juga gak jago masak. Tapi buat anak sendiri gak apa-apa deh dicoba kan bisa broswing cari resepnya. Tiap hari ada aja permintaan minta dibuatkan makanan, seneng juga sih aku membuatnya apalagi kalau mendapat pujian.
Kali ini aku akan berbagi resep praktis membuat Martabak Telur ala mama Cal-Vin:). Kenapa dibilang praktis, karena kulit martabaknya aku menggunakan kulit lumpia siap saji yang sudah aku beli di supermarket. Oh ya resep yang aku pakai ini tanpa takaran seperti biasa hehehe. Aku membuat dalam jumlah sedikit biasanya sekali makan saja supaya enak dimakan hangat-hangat. Komentarnya Pascal waktu makan martabak telur ini katanya rasanya sama seperti martabak yang dibeli diluar.
Resep martabak telur yang aku buat ini kadang jadi 8 buah kadang 6 buah ya tergantung aku mengisi bahan ke kulit lumpianya sih.
Bahan :
- Kulit lumpia siap saji
- Daging ayam cincang (aku cincang sendiri dari ayam fillet, biasanya aku rebus dahulu lalu disimpan di lemari es jadi kapan pun mau bikin lebih mudah tinggal ambil)
- Daun bawang
- Garam
- Lada (aku pakai lada hitam bubuk, adanya itu dirumah hehehe)
- Telur bebek satu butir (lebih enak loh pakai telur bebek, aku pernah menggunakan telur ayam rasanya agak beda)
- Bawang putih bubuk (ini sih chefnya iseng aja karena punya bawang putih bubuk supaya gak ada acara ulek mengulek bahan namanya juga chef gadungan yang agak males)
Cara membuat :
- Iris halus daun bawang
- kocok telur bebek
- Masukkan irisan daun bawang, garam, lada, bawang putih dan ayam cincang kedalam telur yang sudah di kocok
- Siapkan kulit lumpia
- Ambil satu persatu kulit lumpia diisi dengan bahan-bahan yang sudah dikocok tadi
- Panaskan minyak goreng
- Masukkan satu persatu martabak kealam minyak panas, tahan martabak dengan sutil supaya kulit lumpia tidak membuka setelah agak mengeras baru masukkan lumpia lainnya.
- Goreng hingga matang dengan api sedang kadang-kadang juga dengan api kecil tergantung aja aku disambi nyuci piring atau tidak :-D
- Lumpia siap disajikan, biasanya sih baru matang langsung habis tak bersisa.
55 Comments
malam-malam begini jadi lapar lihat gambar martabak telurnya :-)
ReplyDeletesuka martabak telur... :) nggak mau masaknya tapi :P
ReplyDeletewuaa jadi pengen belajar masak :D, martabak makanan favorit di sore + malam hari..
ReplyDeleteOoo jadi ingat permintaan aya, dia mau bikin martabak tahu, krn udh coba bikin di sekolah, tp belum kesampaian nih sampe skrg mau bikin hehehe
ReplyDeleteaku juga suka martabak telur..
ReplyDeleteHe, tapi Aisyah gak bisa masak.. ^_^
aku pernah dikomentari ibuku mbak gara-gara isi dapur ku banyakan bumbu masak bubuk... hahahaha. Namanya juga aku chef seminggu sekali :))
ReplyDeletepraktis ya Mbak, kalo langsung pke kulit lumpia :)
ReplyDeleteHmmhh....jadi lapeerrr
ReplyDeleteMartabak telur ini dengan ramuan khusus cinta Cal-Vin jadi bagian adonan, nyam..nyam...
ReplyDeletepalig suka martabak telur. sayangnya istri jarang bikinya...
ReplyDeletenyam enak tuh kayaknya
ReplyDeleteAh boleh dicoba ini :)
ReplyDeletehmmm..itu juga menuku di rumah Mbaaa..
ReplyDeletekalo lagi ga ada cemilan :d
Masih ada sisa ga? mau donk #jam segini perut mulai dangdutan
wah laper deh jadinya....aku belum pernah nyoba pake telor bebek nih.
ReplyDeletenyam nyaaamm, aku juga suka bikin martabak sdri klo ga lg males hehehe
ReplyDeleteasalamualaikum
ReplyDeletesaya sekeluarga suka sekalai martabak telur
ok nanti ikutan coba resepnya mba
Anakku juga suka minta dibuatkan ini itu kalo hari libur, padahal akunya ga jago masak hehehe...
ReplyDeletejadi pengin makan martabak telur :D
ReplyDeletewhoaaaa...
ReplyDeleteaku pernah tuh bikin martabak pake kulit lumpia juga Lid,..
tapi berhubung gak ada daging cincang...
terpaksa telur campur tahu dan bawang daun doang...hihihi..
wah pascal ama alvin sama ama gua.. suka martabak telor! :)
ReplyDeleteTOS CalVin! Saya juga suka banget sama martabak telor. . .
ReplyDeletePernah membuat kulit martabak, tapi gagal. :)
Jadi, sekarang kalau buat martabak kulitnya beli. :D
Aku suka mrtabak telur...
ReplyDeleteTapi skrg udah kenyang :| #lah
ini makanan favoritkuw mbak... pengeeen jadinya....
ReplyDeleteaq pernaaaaaah bikin martabaaaak,,, pas untuk cemilan sore hari
ReplyDeleteSaya kalau bikin juga pake kulit lumpia siap saji ma, lebih praktis. Cuma malah belum pernah pake telur bebek. Kapan2 dicoba deh.... :-)
ReplyDeleteWoooow, ada chef gadungan, hihiiii...tapi enak bikin sendiri Ngali Mbak...
ReplyDeleteAku pernah bikin ketika Faiz kecil, kata suamiku...
Kurang...kurang banyak...hihiii. sederhana tapi namanya bikin sendiri enak ya Mbak
Pascal ikut bantu lipet ya, Nak?
Salam Astin
slurrrppp, tante novi juga suka martabak kayak pascal/calvin :D toss dulu dong
ReplyDeleteDi makan sama saus lebih mantap tuh kayaknya..
ReplyDeleteIzin copy resepnya ya
doyan saya bu...palagi ditambah cabe rawit....hmmm...
ReplyDeleteBiasanya yang buat sekali makan itu yang enak Mba. Dan jadi penasaran. He,,,,x9
ReplyDeleteSukses selalu
Salam,
waaaah martabak teluur..makanan favoritku juga nih mba..:D
ReplyDeletehehehe,sama..q juga sering buat martabak telur mbk..favorit aplge kl beli pake kuah kare..heummmm
ReplyDeletewah kyknya enak yah mba :D
ReplyDeleteaku jadi pengen bikin
hmmmm bu bu... Enak tu....
ReplyDeleteWiih.. jadi kemecer lho lihat martabaknya.. hm, kirimin satu doong :)
ReplyDeletetau gitu saya daftarin ke master chef mbak Lid...
ReplyDeletenah ini dia kesukaan saya.. Sayang saya gak bisa mampir Bekasi yak. Andai bisa mungkin saya minta mbak Lidya buatin martabak telur buat saya hehe
ReplyDeleteminta stau, ah :D
ReplyDeletelaper..
ReplyDeleteOooo.. oke oke, telur bebek, ya? Mungkin itu yang bikin martabak abang-abang langganan lebih enak daripada buatan sndiri, hehehe..
ReplyDeleteMakasih sharing-nya, Mbak :)
oooh begitu tooh caranya mbak, ditahan pake sutil hihi.. aku pernah bikin juga, aku langsung masukin beberapa kan, ambyar semua deh isinya.. huhuhuuu.. ancur...
ReplyDeletemakasih tipsnya mama CalVin :-D
gampang, praktis, dan yummy.. ^_^
ReplyDeletedame juga suka nyoba kalo lagi nyantae
#KicauGaruda
kalau ada Fauzan, bisa rebutan nih ama Cal-Vin, hehehe
ReplyDeletecoba di rumah aaaahh :D
ReplyDeleteMantap ini, asal gak banyak minyaknya ya,,
ReplyDeleteDah ndut ni masalhnya,, heheee
Bagi bagi dong
ReplyDeleteApalagi yang gratisss
Kalo aku dirumah sering bikin martabak mie.. di isi dg mie. enak jg loh mba :)
ReplyDeletebtw, ini kontes bukan ya? dr kemarin banyak bgt yg bikin postingan resep..hehe
tadi pagi aku makan 3.. hehehe.. enak kok walaupun pake kulit lumpia..
ReplyDeleteoh gt cara bikinnya, telur kocok lgsg dtaro d kulit lumpia..
ReplyDeleteklo saya biasa telor dll dmasak orak-arik dl baru dtaro d kulit lumpia *ngarang*.. tp ngegorengnya jd rapi soalnya lipetannya ktahan isian yg udah mateng :D
Dikasih saos sambel keknya enak tuh mbak :D
ReplyDeletekulit lumpia yang beli di pasar bentuk gulungan juga enak mbak, murah lagi *itu yang penting* :))
ReplyDeletekalau telur masih bisa di"modifikasi" ya, tapi yang martabak manis tuh susah :D
ReplyDeleteSayangnya di sini ngga ada telur bebek sih
aku juga lebih suka martabak telur ketimbang yang manis
ReplyDeletekarena aku udah manis kalo ya..?
*sambit anglo
Ok mas. tips cara membuat martabak telurnya..
ReplyDeleteoya sebelumnya salam kenal, saya blogger baru,..
saya disuruh ibuk mencari cara buat martabak eh nemu blognya mas..
sips,makasih infonya mas...
mak ,, bikin ngiler ,, pagi gini ,, enaknya minum teh+martabak nie,, #ngeces ,,
ReplyDeleteTerima kasih sudah berkunjung dan berkomentar. Mohon maaf semua komentar di moderasi ya