Bincang Kuliner Bersama Arie Parikesit dan Bondan Winarno

Minggu, 1 Maret 2015 lalu saya diajak Mas Gajah Pesing nih untuk mengikuti bincang kuliner dan Icip-icip kuliner di Food Park lantai 2 Grand Galaxy Park (GGP) Mall di Bekasi. Undangan resminya saya terima di email melalui Mas Arie Parikesit. Walaupun cukup dekat dengan rumah, tapi ini pertama kalinya saya ke GGP loh :).

Tujuan diadakannya bincang kuliner ini adalah untuk mengenalkan kuliner nusantara dan turut serta dalam usaha mempopulerkan serta melestarikan  kuliner nusantara. Bincang kuliner ini di bawakan oleh Mas Arie Parikesit sendiri serta Pak Bondan Winarno yang terkenal dengan jargon Maknyus. Mereka sharing pengalaman mengenai kuliner nusantara.

Pada acara bincang kuliner ini kami jadi tahu bahwa makanan khas daerah Bekasi itu ada loh yaitu kue akar kelapa dan masakan gabus pucung. Jadi untuk teman-teman yang berasal dari Bekasi dan akan membawa oleh-oleh saat bepergian gak pelru bingung ya bawa oleh-oleh apa. Kedepannya nanti akan di buka stand penjuaan oleh-oleh khas Bekasi di GGP Mall. Yang penasaran dengan masakan gabus pucung perlu ikut mencoba loh.

Sebetulnya banyak hal dan ilmu baru yang saya terima dalam bincang kuliner lalu. Mas Arie Parikesit membagi ilmu mengenai teh (nanti saya akan posting secara terpisah). Chef Bara Pattiradjawane memberikan demo memasak serta Pak Bondan memberikan cara membuat smoothies juice dan salad.

Pada postingan kali ini saya akan berbagi tips membuat smoothies dari Pak Bondan. Smoothies yang dibuat saat itu terdiri dari sawi, nanas, jeruk dan pisang. Berikut tips membuat smoothies dari Pak bondan :

• Cuci bersih sayur dan buah yang akan di gunakan membuat smoothies.
• Lebih enak buah di bekukan dulu di dalam freezer sebelum digunakan.
• Saat membuat smoothies tidak diperlukan lagi penggunaan es batu, karena buah sudah dalam bentuk beku.
• Tidak perlu menambahkan gula lagi karena semua rasa alami didapatkan dari buah dan sayur. Lebih sehat bukan.
• Bila perlu boleh ditambahkan sedikit air.
• Smoothies siap dinikmati.

Ternyata Aa dan Ade suka loh minum smoothies ini di rumahlangsung minta dibuatkan lagi. Biasnaya sih saya minum smoothies saat makan di luar ya, maklum belum tau cara membuatnya. Kebetulan sekali nih sudah di ajarkan caranya jadi bisa lebih sering buat sendiri dirumah. Eh ralat sih baik smoothies maupun jus yang saya minum pasti yang buat suami :-D. Saya tinggal menikmati kesegaran smoothiesnya saja.

Ini dia hasil membuat smoothies sayur dan buat yang di olah oleh suami :). Awalnya sih di tambah degan buah strawberry tapi warnanya tidak bagus jadilah strawberry di hilangkan saja. 

sampe berkumis gitu ya De habis minum smoothies :)

Foto bareng Pak Bondan Winarno, Arie Parikesit dan Chef Bara .

Selain bincang kuliner pastinya kami juga diberikan kesempatan icip-icip kuliner gratis di Food Park. Uniknya semua stand makanan disana harus lulus uji dari Pak Bondan dulu. Dan makanan yang di jual harus khas dari Indonesia. Nama-nama makanannya pun unik pula. Kami mencoba nasi goreng yakuza, nasi pecel, nasi rendang panggang ,es durjana sekong dan prata. Sayang sekali cuma inget foto 3 makanan saja :).

Ada pula lomba menghias salad untuk anak-anak dan dewasa. Aa dan Ade juga ikutan Allhamdulillah Aa dapat juara 1 dan Ade sapat juara harapan 1. Mereka dapat hadiah produk dari moorlife.