Bahan masakan yang wajib tersedia di lemari es di rumah adalah telur. Telur ini biasanya saya gunakan untuk bahan campuran saat memasak ataupun digunakan untuk bahan utama. Yang paling sering sih saya gunakan sebagai sarapan saat tidak ada stok bahan masakan dirumah. Telur sangat praktis dimasak dan tidak butuh waktu yang lama untuk memasaknya. Untungnya anak-anak suka sekali dengan telur, jadinya gak masalah saat diberi sarapan dengan menu telur.

Beberapa menu telur yang biasa saya buat antara lain :

  • Dadar telur (dibuas tipis, kadang di tambah dengan parutan keju, kornet dan wortel).
  • Telur mata sapi.
  • Telur mata sapi dengan bumbu kecap, saus asam manis, atau bumbu balado.
  • Telur orak arik di campur dengan irisan sayuran.
  • Telur rebus di cetak menggunakan egg mold.
Kalau lagi rajin telur bisa di masak dengan berbagai variasi, tapi kalau lagi datang malasnya hehehe cukup di ceplok saja gak harus banyak cucian piring seperti telur dadar.

Untuk anak-anak saya wajibkan untuk selalu sarapan tiap harinya. Kalau hari sekolah biasanya mereka sudah sarapan sekitar jam 5.30-6.00. Di Hari libur agak longgar mereka bisa sarapan jam 7-8. Allhamdulillah karena sarapan dan perut tidak kosong sehingga stamina dan daya tahan tubuh cukup kuat. Prinsip saya jangan membiarkan perut kosong di jam makan. Emak-emak parno banget kalau sudah jam makan tapi belum makan pasti saya kasak kusuk cari makanan. Bisa di ganti dulu dengan pisang atau roti biasanya.

Variasi sarapan praktis dari telur ini juga kadang-kadang saya buat untuk bekal makan siang anak-anak. Saat belum sempat masak, menu dari telur ini juga jadi andalan saya. Ade bahkan request minta di bawakan telur sosis.

Ada lagi nih cara cepat dan praktis masak menggunakan telur menggunakan egg master. Menggunakan alat ini cukup praktis kurang lebih 5 menit sudah matang masak telurnya tanpa harus di tunggu. Telur akan masak dan naik sendiri dari alat egg master ini, kita tinggal mengambilnya.



Berikut cara menggunakan egg master. 

1. Telur isi sosis.
  • Colokkan alat pada listrik tunggu lampu indikator dari warna merah ganti menjadi hijau.
  • Setelah lampu indikator berwarna hijau beri mentega atau minyak goreng dengan cara di semprot (biasanya botol spray untuk minyak diberikan saat pembelian).
  • Pecahkan satu butir telur ke dalam alat, setelah itu masukkan sosis kedalamnya.
  • Tunggu hingga matang.
  • Setelah matang telur sosis akan naik sendiri dari dalam menuju luar.

2. Nasi dan telur.
  • Colokkan alat pada listrik tunggu lampu indikator dari warna merah ganti menjadi hijau.
  • Setelah lampu indikator berwarna hijau beri mentega atau minyak goreng dengan cara di semprot.
  • Telur di kocok pada mangkok dan tambah garam sesuai selera.
  • Tambahkan nasi ke dalam mangkok.
  • Tambahkan bawang goreng, keju, daging, bawang daun dll (optionl, semua tidak wajib. Telur dan nasi pun rasanya enak kok).
  • Masukan campurn nasi dan telur yang suah di aduk kedalam alat egg master.
  • Tekan menggunakan alat yang sudah di sediakan.
  • Tunggu hingga matang kira-kira 5 menit telur nasi akan keluar sendiri.
Selain membuat telur sosis dan nadi telur alat egg master ini juga bisa digunakan berbagai macam variasi masakan dari telur diantaranya membuat pancake.