Sejak mencicipi Silky Puding merk Puyo di Mal, Aa suka banget, tapi mamanya yang gak suka hehehe. Maklumlah menurut saya harganya terhitung agak mahal ya untuk ukuran segitu. Ceritanya saya mau coba-coba buat silky puding sendiri nih, buat pengiritan (irit atau pelit ya hehehe).

Niatnya sih sudah beberapa hari bahkan minggu lalu, tapi prakteknya baru kemarin nih. Penyakit malasnya sedang datang gak ketolongan deh pokoknya. Udah beli salah satu bahannya, eh lupa terus beli bahan yang lain. Sebetulnya bahannya juga mudah didapat kok tanpa perlu beli di mini market atau supermarket. Di warung sebelah juga ada kalau niat sih ya.

Karena sudah di tagih terus sama anak-anak, jadilah  sebelum magrib saya membuatnya. Punya stok dua buah nutrijel, anak-anak yang memilih rasa yang mana dulu yang mau di buat sillky puding. Sebelumnya yuk kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan-bahan :
  • Satu bungkus nutrijell rasanya sembarang aja semua juga enak kok :).
  • Susu kental manis atau susu UHT kira-kira 700ml.
  • Tepung meizena 1-2 sendok tujuannya agar tidak menggumpal saat bahan dicampur dan diaduk.
  • Gula putih kira-kira 5 sendok makan atau sesuai selera.
  • Air 1,5 liter jika menggunakan susu kental manis, Jika menggunakan UHT bisa di kurangi tapi saya tidak.
  • Pewarna makanan (optional)

  • Masukan nutrijell, maijena dan air aduk rata hingga tidak menggumpal.
  • Masak pada api kecil saja sambil terus di aduk-aduk.
  • Tuangkan susu kental manis sambil terus di aduk.
  • Masukkan gula putih.
  • Aduk hingga mendidih.
  • Berhubung warnanya pucat jadilah saya tambahkan sedikit pewarna makanan agar terlihat lebih bagus.
  • Masukan puding pada cetakan. 

Saya masukkan puding yang sudah matang ke dalam Drinking Jar cerita seperti di resto gitu biar keren hehehe. Tunggu hingga silky puding tidak panas dan masukkan kedalam lemari es. Tidak harus menunggu lama pudingnya langsung habis dimakan anak-anak.


Oh ya percobaan pertama saya menggunakan susu kental manis dan air 1000 ml tapi ternyata kurang encer menurut anak-anak. Berarti lain kali airnya di tambah lagi. Tapi percobaan kedua menggunakan susu UHT dan air 1000ml sudah cukup lembut pudingnya. Kedua rasanya juga sama-sama enak kok, tergantung selera mau pakai susu kental manis atau susu UHT.